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胰腺炎出院后可以吃發糕嗎

我想問下胰腺炎出院后可以吃發糕嗎
胰腺炎出院 胰腺炎可以吃 發糕
2019-04-13
胰腺炎網精選回答

急性胰腺炎出院15天內是不建議吃發糕的,因為發糕很多添加了牛奶、糯米、干果等,不太適合剛出院的胰腺炎患者食用。發糕有很多種制作方法,下面簡介介紹幾種。

胰腺炎出院后可以吃發糕嗎

發糕的制作方法

南瓜發糕

原料:南瓜、自發粉、牛奶、干果

做法:

1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀;

2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性;

3、將南瓜糊放入密封容器內,在室溫條件下放置1-3小時,等它體積膨脹一倍之后,隔水蒸20分鐘即可。

點評:南瓜發糕的口感非常松軟,而且有一種面粉制品的特別香味,是早餐的上佳選擇。發糕里面也可以隨個人口味加入各種干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、紅棗等等。

玉米發糕

菜 名:玉米發糕

主 料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克, 干紅棗20個,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水約280ML

做 法:

1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時,葡萄干洗凈玉米發糕。

2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合。

3、倒入水,調成稀稠適中的面糊。

4、模具內薄薄涂一層油(防沾),放上一些葡萄干。

5、將面糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鐘。

6、等面糊發至模具9成滿就可以了。

7、表面再放上一些紅棗和葡萄干,放入蒸鍋大火蒸35-40分鐘。

蜜棗甜發糕

主 料:面粉500克,發酵面180克,白糖120克,堿水適量,蜜棗100克做法:

1 將發酵面放入盆內,加清水攪成面漿,再加入面粉和勻,發酵約2小時,加入堿水,白糖揉勻,把面團反復用力搓揉上勁后,放入鋪墊濕紗布的模具內,用濕布蓋嚴,餳至面團膨脹起泡時待蒸;蜜棗洗凈去核備用。

2. 在餳好的面團上均勻撒按上蜜棗,連同紗布一起提入蒸籠,蓋嚴蓋,上屜蒸30分鐘,取出切塊裝盤即可。

甜發糕的做法

主料

雞蛋1個,面粉、玉米面各少許,蠟紙1張。白糖、牛奶,發酵粉各適量。

做法

1、將雞蛋打散,邊打散邊加白糖,直至蛋液發白起泡.再將面粉、玉米面,發酵粉,牛奶一起加入攪拌均勻,做成柔軟面坯。

2、在蒸籠中鋪一張蠟紙.將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上,放入燕鍋用大火蒸30分鐘,取出晾涼后切塊裝盤即可。

回答者:胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2019-04-13
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